เครื่องทอดอุตสาหกรรม
ทอดอาหารอะไรได้บ้าง?

คำถามยอดฮิตของคนที่กำลังมองหา เครื่องทอดอุตสาหกรรม คือ "เครื่องนี้ทอดอะไรได้บ้าง" คำตอบคือทอดได้หลากหลายมาก เพราะเครื่องทอดอุตสาหกรรมออกแบบมาให้ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 0–240°C จึงรองรับวัตถุดิบได้เกือบทุกประเภท ตั้งแต่ขนมขบเคี้ยว เนื้อสัตว์แปรรูป ไปจนถึงผลไม้ทอด บทความนี้รวบรวมเมนูยอดนิยมกว่า 300 ชนิดที่ลูกค้า WELL PACK ใช้เครื่องทอดผลิตขายจริง

1. ของทอดขนมขบเคี้ยว

กลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่ขายดีที่สุดในตลาด เพราะเก็บได้นานและมีมาร์จิ้นสูง

2. เนื้อสัตว์แปรรูป

เมนูกลุ่มนี้มักต้องการเครื่องที่ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงโดยไม่ไหม้ด้านนอก

3. ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศเจียว

เมนูกลุ่มนี้ต้องการเครื่องที่มีใบกวนอัตโนมัติ เพราะต้องคนตลอดเวลาไม่ให้ไหม้ติดกระทะ

4. ของหวานและผลไม้ทอด

ตลาดของหวานทอดเติบโตเร็วมากในช่วงหลัง โดยเฉพาะทุเรียนทอดและกล้วยทอดที่ส่งออกได้ด้วย

เลือกเครื่องทอดให้เหมาะกับประเภทอาหาร

สรุป

เครื่องทอดอุตสาหกรรมทอดได้หลากหลายกว่าที่คิด ตั้งแต่ขนมขบเคี้ยว เนื้อสัตว์แปรรูป ผัก-สมุนไพรเจียว ไปจนถึงของหวานและผลไม้ทอด สิ่งสำคัญคือเลือกรุ่นเครื่องให้เหมาะกับลักษณะวัตถุดิบและวิธีทอดของแต่ละเมนู เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย